סלט שורשים קראנצ'י

מתכון בריא מבית מותר לי

  • 3 גזרים
  • 2 קולורבי בינוניים
  • 1 סלק אדום בינוני
  • חצי סלרי
  • שני תפוחים ירוקים
  • 2 כפות חמוציות
  • מיץ לימון מ 2 לימונים
  • מלח
  • פלפל
  • כף שמן זית
  • חופן אגוזי מלך
  • חופן נענע קצוצה

הוראות הכנה

שוטפים, מקלפים וחותכים לקוביות את הגזרים, הקולורבי והסלק האדום
חותכים לקוביות גם את התפוחים - עם הקליפה
שוטפים טוב וקוצצים את הסלרי
מערבבים את הכל בקערה, יחד עם החמוציות - אני אוהבת לחצות כל חמוציה לשנים, זה עוזר לשחרר את הטעם שלהן
סוחטים את הלימונים ומוסיפים גם את הציפה
מוסיפים לסלט את מיץ הלימון, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם
מערבבים ומוסיפים קצת שמן זית
את אגוזי המלך והנענע מוסיפים רק עם ההגשה, כי אחרת הם סופגים את הנוזלים ומתרככים

מתכון מוכן של סלט שורשים קראנצ'י
  • קלוריות: 103 ק"קל למנה (סה"כ 10 מנות)
  • חלבון: 2 גרם
  • פחמימה: 16 גרם
  • שומן: 4 גרם