מג'דרה בורגול עם עדשים שחורות

מתכון בריא מבית מותר לי

  • כוס עדשים שחורות לאחר השרייה של לפחות 4 שעות (אם אפשר עדיף להשרות ללילה)
  • כוס בורגול עבה
  • בצל חתוך לקוביות
  • 2 גזרים מגורדים
  • 2 שיני שום קצוצות
  • כף שמן
  • תבלינים: מלח, פלפל, כורכום

הוראות הכנה

להשרות את הבורגול
לבשל את העדשים במים רותחים למשך כ-15 דקות או עד שנהיה מוכן ולסנן
לחתוך את הירקות
לחמם סיר עם כף שמן ולטגן בצל עד להצהבה
להוסיף שום, גזר ותבלינים
להוסיף את העדשים והבורגול (לאחר סינון) יחד עם 3 כוסות מים ולבשל למשך כ-20 דקות

מתכון מוכן של מג'דרה בורגול עם עדשים שחורות
  • קלוריות: 188 קלוריות למנה (סה"כ 8 מנות)
  • חלבון: 9 גרם
  • פחמימות: 37 גרם
  • שומן: 2 גרם